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加工所科技人员参加“食品与功能国际研讨会”
来源:  点击数:  日期: 2018-05-30

    2018年5月25-27日,由英国皇家化学会及《Food & Function》杂志主办,陕西师范大学食品工程与营养科学学院、大连工业大学国家海洋食品工程技术研究中心以及陕西省功能食品工程技术研究中心联合承办的食品与功能国际研讨会(Food & Function International Symposium)在西安召开,会议邀请来自澳大利亚西澳大学、美国马萨诸塞大学、英国诺丁汉大学、美国北卡罗来纳州立大学、日本神户大学及国内陕西师范大学、大连工业大学等国内外著名食品科学研究机构的40多位的食品营养健康和加工领域的专家学者做了精彩报告。报告就食品功能因子的理化特性、分子营养、功能评价、安全风险评估、健康产品研发等重大理论和实践问题展开讨论,展示国内外功能食品或特膳食品研究领域的最新科研成果。
    我院加工所副所长田世龙及科技人员田甲春、程建新参加了本次会议,并于会后参观了陕西师范大学食品工程与营养科学学院实验室。

 

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