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加工所科技人员参加第三届国际蒸馏酒技术高峰论坛
来源:  点击数:  日期: 2018-10-23

    10月16-19日,由中国酒业协会、中国食品发酵工业研究院、国家酒类品质与安全国际联合研究中心主办,宜宾五粮液股份有限公司承办,国家食品质量监督检验中心、全国食品发酵标准化中心、法国干邑管理局、苏格兰威士忌研究院、英国帝国理工大学、荷兰瓦赫宁根大学、国际洋酒生产商协会、四川大学等单位协办的“2018(第三届)国际蒸馏酒技术高峰论坛”在成都隆重举行。来自中国食品科学技术学会理事长孟素荷、中国生物发酵产业协会秘书长王洁、商务部流通产业促进中心主任刘德成、商务部流通产业促进中心处长王水平、科技部生物技术发展中心处长付卫平,四川省经济和信息化委员会副主任冯锦花,四川省商务厅副厅长刘祥超等政府机构领导;中国酒业协会理事长王延才,中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉,中国酒业协会技术委员会副主任赵建华,中国食品发酵工业研究院院长蔡木易,中国食品发酵工业研究院副院长张五九,中国食品发酵工业研究院副院长宋全厚,宜宾五粮液股份有限公司董事长刘中国等主办方和承办方领导和嘉宾,中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国,中国工程院院士、四川大学教授石碧等学术团体以及我国酒类企业领导、技术负责人、媒体代表等近400人出席了本次论坛。为了提高论坛学术性,了解全球蒸馏酒的科研动态、研究方向和研究途径,论坛邀请了美国俄勒冈州立大学、英国剑桥大学、法国干邑管理局、苏格兰威士忌研究院、英国帝国理工大学、荷兰瓦赫宁根大学、美国旧金山世界烈酒大赛组委会、清华大学、北京大学、江南大学、北京工商大学等国际权威专家,以及我国白酒领袖企业的技术负责人等发表主题演讲,共同探讨最新研究成果。
    我院农产品贮藏加工研究所康三江研究员参加了此次会议。

 


 

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